Γαύρος στο κρεβάτι με κρεμμύδι

1. Αρχικά, τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται σε piyaz και οι πιπεριές ψιλοκόβονται κατά βούληση.
2. Προσθέτω λάδι, αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και τα βάζω όλα καραμελωμένα και καβουρδισμένα σε δυνατή φωτιά.
3. Μετά το ψήσιμο, προσθέτουμε δύο κουταλιές ντομάτες και ψήνουμε ελαφρά, κλείνουμε τον πάτο, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Το γουδί μας είναι έτοιμο.
4. Σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους απλώνουμε το κρεβάτι μας με κρεμμύδι και πάνω του τοποθετούμε τον αλατισμένο και ελαφρώς λαδωμένο γαύρο μας και τον βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
5. Μαγειρέψτε για μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν οι αντζούγιες. Απολαύστε όλοι, μέλι και ζάχαρη ????

Συνταγή για κρεβάτι γαύρου σε κρεμμύδι με φωτογραφία