Γερμανικό κέικ με σάλτσα σοκολάτας

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για γερμανικό κέικ με σάλτσα σοκολάτας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Βάζουμε σε ένα μπολ ζεστό νερό, το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε και άλλα υλικά εκτός από το αλεύρι. Προσθέτουμε σιγά σιγά αλεύρι και έχουμε ζύμη σαν λοβό αυτιού.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και ανοίγουμε σε πάχος 1 εκ. με τη βοήθεια πλάστη ή ρολού.
4. Κόβουμε τη ζύμη μας σε στρογγυλά σχήματα με ένα μπολ.
5. Ας κόψουμε τα μεσαία μέρη των κύκλων που κόβουμε για να κάνουμε ένα δαχτυλίδι, πάλι με ένα μικρό κύκλο.
6. Βάζουμε τη διαμορφωμένη ζύμη σε ταψί με λαδόκολλα και την αφήνουμε να σταθεί για 40 λεπτά.
   Αφήνουμε τη ζύμη που έχει ζυμωθεί να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
7. Πάμε στην κρέμα? Παίρνουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη βανίλια και τη σαντιγί και την ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μάτι με το μάτι.
8. Προσθέστε τη βανίλια και τη σαντιγί στην κρεμώδη σύσταση, ανακατέψτε για 2 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει.
9. Για τη σάλτσα σοκολάτας? Προσθέτουμε στην κατσαρόλα άλλα υλικά εκτός από τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής. Σκεπάζουμε τον πάτο της σάλτσας που έχει συνοχή και προσθέτουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε. Τώρα που όλα είναι έτοιμα, προχωράμε στη διαδικασία συνδυασμού.
10. Ας χωρίσουμε τις ψημένες βάσεις από τα μεσαία μέρη. Απλώνουμε την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει ενδιάμεσα και σκεπάζουμε το πάνω μέρος της.
11. Τέλος, το βουτάμε σε σάλτσα σοκολάτας και το βάζουμε στο σύρμα ψησίματος. Επειδή η σάλτσα σοκολάτας ήταν υπερβολική αυτή τη φορά, σχεδόν βρήκα το μεγαλύτερο μέρος της.
12. Στη συνέχεια το αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα, διακοσμώντας το κατά βούληση.

Τα ξεκούραστα γερμανικά κέικ είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη????????

Συνταγή γερμανικού κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία