Ζυμαρικά πένες με μπάρμπεκιου και βασιλικό κάρυ (με βίντεο)

1. Αρχικά βάζουμε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα και τη λιώνουμε.
2. Όταν λιώσει ρίχνουμε πάνω το κοτόπουλο και το ψήνουμε μέχρι να ασπρίσει τελείως.
3. Όταν πάρει χρώμα το κοτόπουλο, προσθέτουμε τις χρωματιστές πιπεριές που κόψαμε ζουλιέν.
4. Όταν οι πιπεριές αρχίσουν να μαλακώνουν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
5. Προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά και μετά προσθέστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου.
6. Προσθέστε ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό του μαγειρέματος.
7. Προετοιμασία των ζυμαρικών: Βράζουμε το νερό και βάζουμε τα ζυμαρικά στο νερό που βράζει και τα βράζουμε.
8. Υλικά κρέμας στην κατσαρόλα
9. Προσθέστε αλάτι και νερό στην κατσαρόλα
10. Προσθέστε και μαγειρέψτε μέχρι να πάρει βράση.
11. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τον βασιλικό, το κάρυ και το αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό σε χαμηλή φωτιά.
12. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και όταν λιώσει η μαργαρίνη προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά.
13. Το ανακατεύουμε και το βγάζουμε από την εστία. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή ζυμαρικών με πέννες για μπάρμπεκιου και βασιλικό κάρυ με φωτογραφία