θύμος

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
3. Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε ελεγχόμενα στους 140-150 βαθμούς. Μαγειρεύεται γρήγορα, ας μην στεγνώσει.
4. Το μαγείρεψα σε δίσκο, το έκοψα στη μέση κάθετα και το έκανα παραλληλόγραμμο. Αν θέλετε μπορείτε να το ψήσετε σε στρογγυλή φόρμα, να το κόψετε στη μέση και να το κάνετε διαφορετικό.
5. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της πουτίγκας, εκτός από την κρέμα, στην κατσαρόλα και τη μαγειρεύουμε ανακατεύοντας με ένα σύρμα.
6. Όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, σβήνουμε τη φωτιά και το χτυπάμε κατά διαστήματα μέχρι να κρυώσει για να μην γίνει κρέμα.
7. Όταν κρυώσει προσθέτουμε την ωμή κρέμα και την ανακατεύουμε καλά με το μίξερ. Παίρνουμε ένα κομμάτι από το κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος και το βρέχουμε με τον στιγμιαίο καφέ και το μείγμα ζάχαρης που λιώσαμε με χλιαρό νερό.
8. Ρίχνουμε ενδιάμεσα τη μισή κρέμα. Στη συνέχεια βάζουμε το άλλο κομμάτι κέικ και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα πάνω του. Θα ήταν υπέροχο να το αφήσουμε να καθίσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Λίγο πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ένα σουρωτήρι με κακάο. Καλή όρεξη????

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tiremus με φωτογραφία