Κέικ με κανέλα μήλου

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
3. Προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε καλά. Τα μήλα ξεφλουδίζονται, περνούν από το rondo και προστίθενται.
4. Προστίθενται επίσης κανέλα, καρύδια και σοκολάτα και ανακατεύονται με ένα κουτάλι.
5. Πασπαλίζουμε από πάνω κανέλα και βρώμη.
6. Τοποθετούμε στο φούρνο στους 180 με 200 βαθμούς. Είναι ένα υγρό κέικ, οπότε μην χρησιμοποιήσετε βαθιά φόρμα.
7. Ψήνουμε για 50 λεπτά. Αφού κρυώσει, κόβουμε το κέικ που βγαίνει από το ταψί στη μέση.
8. Για κρέμα ζαχαροπλαστικής. Το γάλα, η ζάχαρη, το αλεύρι, το λάδι, η βανίλια και το άμυλο προστίθενται στη φωτιά. Ανακατεύεται συνεχώς με ένα σύρμα.
9. Όταν τελειώσει ο βρασμός, προσθέτουμε τα αυγά και τη σαντιγί.
10. Κάνουμε τη διαδικασία ανάμειξης γρήγορα και για 2 3 λεπτά. Εφαρμόζεται ανάμεσα και πάνω στο κέικ που κόψαμε.
11. Για καραμελοποίηση μήλου. Οι φέτες μήλου γίνονται χωρίς να ξεφλουδίσουμε το μήλο.
12. 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο
13. Τα μήλα τοποθετούνται στο ταψί.
14. Γλυκαίνεται με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και από τις δύο πλευρές. Και είναι ψημένο, θα το καταλάβετε από το χρώμα ότι είναι ψημένο. Η διαδικασία καραμελοποίησής σας θα ολοκληρωθεί σε 5 λεπτά.
15. Πάνω από την κρέμα τοποθετούνται καραμελωμένα μήλα.
16. Η λίγη καραμέλα που έχει μείνει στο ταψί περιχύνεται πάνω από το κέικ. Είναι διακοσμημένο με κομματάκια σοκολάτας και κανέλα.

Συνταγή μηλόπιτας με κανέλα με φωτογραφία