Κέικ φασολιών με σάλτσα

Τα ξερά φασόλια είναι ένα όσπριο που έχει κέντρο τη Νότια Αμερική.
Τα ξερά φασόλια, που έχουν περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 21,7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, είναι επίσης υδατάνθρακες, λίπος, φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, βιταμίνες Α, Β και Β6, C, Κ και θειαμίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη, φυλλικό οξύ, ψευδάργυρος, φώσφορος. Περιέχει τα μέταλλα μαγγάνιο, χαλκό, φθόριο και σελήνιο.
Χάρη στην περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, είναι ευεργετικό στη θεραπεία καρδιαγγειακών και νευρολογικών παθήσεων.
Ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και το φούσκωμα. Ρυθμίζει τις κινήσεις του εντέρου.
Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα. Βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης. Δίνει ενέργεια στο σώμα.
Έχει σημαντική θέση για την υγεία των οστών και τη μνήμη.
Τα ξερά φασόλια, που καταναλώνονται πάντα ως αλμυρό πιάτο, είναι επίσης κατάλληλα για χρήση στην παρασκευή γλυκών λόγω των ωφελημάτων τους.
Μια απολαυστική γεύση σαν γεύση κάστανου ????
Είστε έτοιμοι για μια διαφορετική γεύση; ????
Εδώ είναι οι λεπτομέρειες της συνταγής μου για κέικ φασολιών με σάλτσα σοκολάτας:

1. Αρχικά, τα ξερά φασόλια ταξινομούνται και πλένονται πολλές φορές με κρύο νερό και τοποθετούνται σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα.
2. Στη συνέχεια, στα ξερά φασόλια που έχουν τοποθετηθεί στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 6 φλιτζάνια νερό και τα φασόλια βράζουν μέχρι να απορροφήσουν τελείως το νερό τους και να μαλακώσουν.
3. Τα βρασμένα και στραγγισμένα φασόλια περνούν από ένα μπλέντερ και πολτοποιούνται.
4. Αμέσως μετά μεταφέρεται στο ψυγείο και κρυώνει.
5. Στη συνέχεια, τα αυγά σπάμε σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με τη βοήθεια του μίξερ για 5 λεπτά.
6. Ενώ συνεχίζετε το χτύπημα, προσθέτετε κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα για άλλα 5 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, η βανίλια και ο πουρές φασολιών στο ψυγείο προστίθενται στο μείγμα και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για άλλα 5 λεπτά.
8. Το έτοιμο μείγμα για κέικ αδειάζεται σε μια φόρμα για κέικ με ελατήριο στρωμένη με λαδόχαρτο.
9. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ελεγχόμενα σε ανάποδη ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα.
10. Μετά το ψήσιμο βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζεται η σάλτσα.
11. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, προσθέστε το γάλα, το άμυλο, την κρυσταλλική ζάχαρη και το κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα.
12. Χτυπάμε συνεχώς και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
13. Όταν το υγρό αποκτήσει παχύρρευστη σύσταση μετά το μαγείρεμα, ο πάτος της εστίας σβήνει και προσθέτουμε βούτυρο και σοκολάτα και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν.
14. Αφού κρυώσει το κέικ, του ανοίγονται τρύπες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, περιχύνεται η έτοιμη σάλτσα σοκολάτας, μετά από λίγα λεπτά κρυώνει, πασπαλίζεται με καρύδα και σερβίρεται σε πιατέλα.
    Απολαύστε όλοι ????

Κέικ φασολιών με σάλτσα συνταγή με φωτογραφία