Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά βρέχουμε το πλιγούρι και το αφήνουμε να κάτσει για δέκα λεπτά. Προσθέστε το μαλακωμένο πλιγούρι, τα αυγά, το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι, το κύμινο και ζυμώστε καλά.
- Κόβουμε μικρά κομμάτια και τα τυλίγουμε σε ρολό πιέζοντάς τα στη μέση με το δάχτυλό μας.
- Το ρίχνουμε σε βραστό νερό, αφού βράσει το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά τσίλι, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι, μαγειρέψτε για 10 λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
- Τέλος προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και περιχύνουμε τα κεφτεδάκια, ανακατεύουμε και σερβίρουμε, μπορείτε να το δοκιμάσετε με γιαούρτι αν θέλετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία
