Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Τα κρεμμύδια είναι βρώσιμα. Προσθέστε λάδι στο τηγάνι, προσθέστε τα κρεμμύδια και τσιγαρίστε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
2. Ο κιμάς προστίθεται στα ψητά κρεμμύδια και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προστίθεται η σάλτσα.
3. Ψήνεται για 3-4 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε λίγο νερό και πρέπει να μείνει απαλό. Προστίθενται μπαχαρικά.
4. Σύμφωνα με την επιθυμία σας και ο πάτος είναι κλειστός, αφήνεται να κρυώσει. Το λεπτό πλιγούρι μουλιάζεται σε 1 ποτήρι ζεστό νερό.
5. Όταν αποσυρθεί το νερό, προστίθενται σιμιγδαλένιος πολτός και μπαχαρικά. Προστίθεται νερό λίγο λίγο για 15 λεπτά και ζυμώνεται.
6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγο λιγότερο αλεύρι από 1 ποτήρι νερό και ζυμώνουμε για άλλα 5 λεπτά. Είναι εντάξει αν δεν χαλάσει όταν το σηκώσεις και το τυλίγεις.
7. Λίγο μεγαλύτερα κομμάτια καρυδιού κόβονται και το εσωτερικό ανοίγει αραιά παίρνοντας νερό κατά διαστήματα με τον αντίχειρα.
8. Το εσωτερικό είναι στρωμένο και η άκρη είναι μακρόστενη σε μορφή λεμονιού. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται σε όλα. Οι έτοιμοι γεμιστοί κεφτέδες τηγανίζονται με 1 ποτήρι λάδι.
   Καλή όρεξη ????

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία