Κεφτεδάκια Κεφτεδάκια που θα λατρέψετε και εύκολα και γευστικά

1. Για τους κεφτέδες ζυμώνουμε πολύ καλά τον κιμά και το αλάτι.
2. Στη συνέχεια το βάζουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
3. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε όσο αραιά θέλουμε.
4. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα όσο τσιγαρίζονται οι μελιτζάνες.
5. Ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε νερό και προσθέτουμε το αλάτι μας.
6. Στη συνέχεια δίνουμε το σχήμα των κεφτέδων μας και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας μετά τις μελιτζάνες.
7. Βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας μας τις μελιτζάνες μας και πάνω τους τα κεφτεδάκια μας.
8. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα μας.
9. Από πάνω κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και κόβουμε τις πιπεριές σε φάρδος 3 δακτύλων και τις βάζουμε στους κεφτέδες.
10. Πασπαλίζουμε με αλάτι.
11. Θα το ψήσουμε στο μικρό διαμέρισμα της εστίας.
12. Κλείνουμε το καπάκι και όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου.

Σας εγγυώμαι ότι θα φάτε τα δάχτυλά σας αργότερα. Καλή όρεξη. ????.

Συνταγή για πιάτο με μελιτζάνα κεφτεδάκια με φωτογραφία που θα λατρέψετε και εύκολα και γευστικά