Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Υπέροχη γεύση, η γόνιμη συνταγή μου για κεφτεδάκια από το Ισμίρ έρχεται ???? ta-taaaammmm????.
Ας ξεκινήσουμε με τα κεφτεδάκια.
- Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα και την ψίχα του ψωμιού και τον ζυμώνουμε καλά.
- Στη συνέχεια πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε με λίγο λάδι.
- Έπειτα κόβουμε τις πατάτες σε σχήμα μισού φεγγαριού, ούτε πολύ λεπτές ούτε πολύ χοντρές.
- Ψήνουμε τις πιπεριές στην αρχική τους μορφή σε ένα ταψί που βάζουμε λαδόκολλα, περιχύνοντας με λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Βγάζουμε τη λαδόκολλα και προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μας στο ίδιο ταψί.
- Πάμε στη σάλτσα ???? σε ξεχωριστή κατσαρόλα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στο λάδι που τηγανίζετε τους κεφτέδες και αν είναι ανάλατος ο ντοματοπελτές, αλατίζουμε και τον τηγανίζουμε στο λάδι και μετά προσθέτουμε 2,5 ποτήρια νερό νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Το κατεβάζουμε από την εστία και προσθέτουμε τη σάλτσα σε αυτές του ταψιού και ψήνουμε. Το ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 15 λεπτά. Είναι υπέροχο ???? το έφτιαξες, μπορώ να έχω τη συνταγή; Λέω να εξοικειωθείτε ήδη με τις ???? ερωτήσεις ????.
Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία
