Κρέμα φασολιών (Βουτυρόκρεμα με πάστα φασολιών)

1. Στραγγίζουμε και πλένουμε τα φασόλια δύο φορές.
2. Σουρώνετε από ένα σουρωτήρι με μια σκληρή σπάτουλα ή κουτάλι.
3. Μόνο τα κοχύλια θα μείνουν.
4. Πολτοποιήστε καλά με ένα μπλέντερ.
5. Βάζουμε στο τηγάνι τα φασόλια και τη ζάχαρη (καλύτερα αν υπάρχει ταψί από τεφλόν).
6. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 15 λεπτά.
7. Η ζύμη πρέπει να είναι μια κολλώδης πυκνή ζύμη σαν ζύμη προφιτερόλ.
8. Καθώς ψήνεται θα πήξει.
9. Μεταφέρετε τη ψημένη ζύμη σε ένα μπολ χωρίς να ξύσετε πολύ τον πάτο και προσθέστε το βούτυρο και τις γεύσεις αν θέλετε. Ανακατέψτε το καλά. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά χρώματα, μπορείτε να τα χωρίσετε σε πολλά μπολ.
10. Χρησιμοποίησα ένα ρόφημα σε σκόνη που μπορεί να αναμειχθεί με νερό ως χρώμα, έδωσε ωραίο χρώμα και γεύση, το προτείνω.
11. Αυτή η κρέμα πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως διαφορετικά μπορεί να στεγνώσει και να γίνει δύσκολο να διαμορφωθεί.
12. Έχει διάρκεια ζωής 1 εβδομάδα στο ψυγείο και 2 μήνες στη βαθιά κατάψυξη.

Καλή τύχη σε όλους όσους θέλουν να δοκιμάσουν και να απολαύσουν.

Σημείωση ; Μπορείτε να εφαρμόσετε αυτήν την κρέμα με τις ίδιες διαδικασίες όπως τα κόκκινα φασόλια ή τα φασόλια διαφορετικών χρωμάτων.

Συνταγή Cream of Dried Bean (Bean Paste Buttercream) με φωτογραφία