Μελιτζάνα ψητή με γιαούρτι με κρέας

Γεια σας, είναι μια πολύ πρακτική συνταγή, αν και είναι δύσκολο να γίνει.

1. Αρχικά, βράζουμε το κρέας από το κεφάλι του κοτόπουλου στη δική μας κατσαρόλα.
2. Ψήνουμε τις μελιτζάνες. Το αλέθουμε σύμφωνα με το γούστο σας. «Αν είναι χλοοτάπητα, καθαρίστε το. αλλιώς μπορεί να έχεις πικρή γεύση στο στόμα σου»
3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το λιώνουμε με αλάτι. Προσθέστε σε αυτό γιαούρτι.
4. Σε ένα μικρό μπολ βράζουμε λίγο ελαιόλαδο και νιφάδες πιπεριού.
5. Πριν ξεκινήσουμε το σερβίρισμα ζεσταίνουμε το πολύ ελαφρύ γιαούρτι και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες και ανακατεύουμε.
6. Βάλτε πρώτα το κρέας σας στο πιάτο της μερίδας σας.
7. Προσθέτουμε τη μελιτζάνα με το γιαούρτι με τρόπο που να μην σκεπάζει εντελώς, προσθέτουμε ελαιόλαδο και σάλτσα πιπεριάς τσίλι και σερβίρουμε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΤΟ ΓΙΑΟΥΓΚΟΥΡΟΥ ΘΕΡΜΑΙΝΩ ΠΟΛΥ ΕΛΑΦΡΑ ΜΕΣΩ ΤΟΥ ΔΕΝ ΤΟ ΚΟΒΕΙ.

καλή όρεξη.

Ψητή μελιτζάνα με κρέας γιαούρτι Συνταγή με φωτογραφία