Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπαγιάτικο μπισκότο με κανέλα μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τρίβουμε τα μήλα, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα καρύδια, την κανέλα και τα βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Πάρτε το να κρυώσει. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέτουμε τα υλικά εκτός από το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το άμυλο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος φουντουκιού από τη ζύμη που έχετε ζυμώσει, την ανοίγετε με τα χέρια σας, βάζετε το γουδί μήλου στη μέση, το τυλίγετε και το τοποθετείτε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε.
