Μοσχαρίσιο φιλέτο σως

1. Πρώτα από όλα κόβουμε το κρέας μας όπως θέλουμε.
2. Το έκοψα σε δύο κομμάτια στο ύψος του δακτύλου. Η επιλογή είναι δική σας όπως θέλετε.
3. Στη συνέχεια σφραγίζουμε το ελαιόλαδο και το σκόρδο με το κρέας μας.
4. Προσθέτουμε μπαχαρικά στο σφραγισμένο κρέας μας.
5. Κόβουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας και 1 κρεμμύδι στα δύο και του δίνουμε νερό και κλείνουμε το καπάκι.
6. Αφού βγει ο αέρας, ψήνουμε 35 λεπτά πριν σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά.
7. Παίρνουμε το μαγειρεμένο κρέας μας σε ένα μπολ.
8. Παίρνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το νερό που μαζεύεται στον πάτο της χύτρας ταχύτητας και τα βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα.
9. Αν δεν θρυμματιστούν τα στριμωγμένα, μπορείτε να τα περάσετε από το rondo.
10. Βάζουμε μια τριμμένη ντομάτα και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και τη τηγανίζουμε.
11. Τοποθετούμε το κρέας μας και το ψήνουμε σε σάλτσα για 2 με 3 λεπτά. Το σερβίρουμε και το γεύμα μας είναι έτοιμο. ????????.

Απολαύστε όλοι ????.

Μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία