Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπουτίκ;
Χτυπάμε καλά το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη με ένα μίξερ, προσθέτουμε το άμυλο και το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλεύρι και ζυμώνουμε με το χέρι. Περνάμε τη ζύμη ανάμεσα σε λαδόκολλα και την πλάθουμε. Το αφήνω να ξεκουραστεί στο ταψί για περίπου μισή ώρα και μετά το ρίχνω στον κρύο φούρνο, ψήνεται στον δικό μου φούρνο σε 12 λεπτά, οι φούρνοι μπορεί να διαφέρουν ως προς τη θερμοκρασία. Περιμένετε να κρυώσει τελείως αφού βγει, γιατί η ζαχαροζύμη που θα κολλήσετε δεν λιώνει. Ζεσταίνουμε τη ζαχαρόζυμη στα χέρια μας, την ανοίγουμε ανάμεσα σε λαδόκολλα και την πλάθουμε. Σε ένα ποτήρι τσαγιού για να κολλήσετε τη ζαχαρόπαστα στα μπισκότα? Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και 1 κουταλιά της σούπας νερό και ανακατεύουμε και απλώνουμε λίγο το μείγμα στη ζύμη με ένα αχρησιμοποίητο καθαρό πινέλο και πιέζουμε αμέσως τη ζαχαρόπαστα, αλλά προσέχουμε να μην σπάσει το μπισκότο και το βάλουμε στο γωνία. Θα κολλήσει μόνο του σε 5 λεπτά. Πάτησα κατευθείαν μέσα στα λουλούδια με μια φόρμα, αφού το εσωτερικό είναι πεσμένο, δεν θα χρειαστεί κόλληση.
Καλή όρεξη.
Boutique Cookie Συνταγή με φωτογραφία
