Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα Brownie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το αυγό μας στον κάδο του μίξερ μας και το χτυπάμε, προσθέτουμε στο χτυπημένο αβγό μαργαρίνη, λάδι, κακάο και ζάχαρη άχνη και ζυμώνουμε στα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο ομοιογενές μείγμα μας και συνεχίζουμε τη διαδικασία του ζυμώματος.
- Ας πάρουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι και να έχει συνοχή λοβού αυτιού.
- Δίνουμε στρογγυλό σχήμα στη ζύμη την οποία κόβουμε σε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού βάζοντας λαδόκολλα στο ταψί μας και πιέζουμε με τον δείκτη μας το μεσαίο μέρος.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-22 λεπτά.
- Αφού βάλουμε τα μπισκότα μας στο φούρνο, προσθέτουμε τη ζάχαρη μας στο νερό σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάμε μέχρι να λιώσει.
- Αφήνουμε τα μπισκότα μας να βγαίνουν από τον φούρνο για 3-4 λεπτά, μετά τα βουτάμε στο κρύο σιρόπι μας, τα βρέχουμε παντού, περιμένουμε 3-4 δευτερόλεπτα και τα βάζουμε στο πιάτο της παρουσίασής μας.
- Τα πασπαλίζουμε με καρύδα κατά το σερβίρισμα. ⚠ Αν θέλετε η συνοχή να είναι πιο εύθρυπτη, μπορείτε να περιμένετε 5-6 λεπτά αφού βγουν τα μπισκότα από τον φούρνο ⚠ Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα. Αν η ζύμη δεν κολλάει στο χέρι και έχει υφή λοβού αυτιού, αρκεί το αλεύρι.
Συνταγή μπισκότων Brownie με φωτογραφία
