Νυφική ​​τούρτα

1. Για να ετοιμάσετε το γλυκό σας, προσθέστε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα βαθύ και φαρδύ μπολ. Χτυπάμε για 5-6 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια αφρώδη υφή.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια σε σκόνη και χτυπάμε για λίγα λεπτά ακόμα με το μίξερ.
3. Ρίξτε τη ζύμη για κέικ που ετοιμάσατε σε μια τετράγωνη τρύπα που λαδώσατε τον πάτο της.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά.
5. Ελέγχετε αν έχει ψηθεί ελέγχοντας κατά καιρούς με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
6. Αφού ψηθεί το κέικ σας, το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
7. Αφού βεβαιωθείτε ότι το κέικ έχει κρυώσει εντελώς, περιχύστε το ίση ποσότητα γάλακτος.
8. Αφήστε το κέικ σας να μαλακώσει περιμένοντας 15-20 λεπτά να απορροφηθεί το γάλα.
9. Όσο το κέικ απορροφά το γάλα, βάζετε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο για να ετοιμάσετε την πουτίγκα.
10. Χτυπάμε τα υλικά με ένα σύρμα για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
11. Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και ανάψτε τον πάτο της εστίας.
12. Σβήνουμε τη φωτιά όταν η πουτίγκα, που συνεχώς ανακατεύετε και μαγειρεύετε μέχρι να πάρει βράση, αποκτήσει πυκνή σύσταση.
13. Όταν ζεσταθεί η πουτίγκα, προσθέτουμε τη σαντιγί και τη χτυπάμε για 3-4 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ.
14. Απλώνουμε καλά την κρέμα πάνω στο κέικ που έχει απορροφήσει το γάλα και το σκεπάζουμε με μεμβράνη.
15. Αφήστε το να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
16. Την επόμενη μέρα το σκεπάζουμε με μπόλικη καρύδα και το κόβουμε σε φέτες.
17. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με κομμάτια φουντουκιού ή κεράσια και βάλτε τα σε πιάτα. Καλή όρεξη :).

Συνταγή για νυφική ​​τούρτα με φωτογραφία