Πώς να φτιάξετε συνταγή για παντεσπάνι με φόρμα 20 εκ.;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τον κρόκο των αυγών σε ξεχωριστό μπολ και τα ασπράδια σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Αρχικά, ξεκινήστε να χτυπάτε τα ασπράδια και βάλτε μέσα μια πρέζα αλάτι και μισό ποτήρι ζάχαρη. Το χτυπάμε καλά και το αφήνουμε όταν πάρει την υφή της σαντιγί.
- Αρχίζουμε να χτυπάμε τους κρόκους και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια, όταν ασπρίσει λίγο, προσθέτουμε το ζεστό νερό. Όταν ασπρίσει καλά προσθέτουμε τα ξερά υλικά και το ασπράδι σε τρία στάδια. Μην χτυπάς.
- Ανακατεύουμε αναποδογυρίζοντας από έξω προς τα μέσα. Μην σβήνετε. Σημείωση: κοσκινίζουμε τα ξηρά υλικά και προσθέτουμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά. Μην το βγάλετε αμέσως από το φούρνο.
- Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάζετε το κέικ από τη φόρμα και το τυλίγετε με κόλλα. Βάλτε το στο ψυγείο.
- Μπορείτε εύκολα να κόψετε και να ετοιμάσετε το κέικ σας την επόμενη μέρα. Έκοψα τρεις φορές.
- Μπορείτε να το κόψετε όπως θέλετε. Αφού βάλετε πάνω του σαντιγί, μπορείτε να το ξύσετε με ένα πιρούνι. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
Φτιάχνοντας συνταγή για παντεσπάνι με φωτογραφία φόρμας 20 εκ
