Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παϊδάκια φούρνου με σάλτσα λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα παϊδάκια και τα βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας με 2 ποτήρια νερό και 2 φύλλα δάφνης.
- Σε ένα άλλο μπολ ετοιμάζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο μας, προσθέτουμε το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά μας, προσθέτουμε τα βρασμένα παϊδάκια και τον υπόλοιπο ζωμό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Αφού ξεκουραστεί, το βάζουμε σε μια σακούλα φούρνου και το βάζουμε στο φούρνο, το ψήνουμε σιγά σιγά για περίπου 1, 30 ώρες στους 120 βαθμούς.
Σημείωση: προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού από το ζωμό σας, αν προσθέσετε περισσότερο, θα είναι πολύ νερουλό και δεν θα καταφέρετε να πετύχετε τη συνοχή που θέλετε. Μην ξεχάσω να βάλω 1 ποτήρι νερό κάτω από το χρέος μου.
Απολαύστε ????.
Παϊδάκια φούρνου με σάλτσα λαχανικών Συνταγή με φωτογραφία
