Περιτύλιγμα λευκό λάχανο

Η πρώτη μας δουλειά είναι να βράσουμε το λάχανο. Πρώτα από όλα, γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, κόβουμε το λάχανο (μπορείτε να το χωρίσετε και στα τέσσερα αν θέλετε). Όταν βράσει το νερό, ρίχνουμε μέσα το λάχανο και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Πάρτε ένα μπολ και περιχύστε το με κρύο νερό. Όσο περιμένει έτσι, ας ετοιμάσουμε τη γέμιση μας. Αρχικά, ας ασχοληθούμε με τα υλικά που θα ψιλοκόψουμε, μετά ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τυλίγουμε το λάχανο μας. Βάζω στον πάτο της κατσαρόλας λαχανόφυλλα για να μην πιάσει τον πάτο και μετά το στρώνω. Ας βάλουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Βάζουμε σε ένα μπολ μια κουταλιά σουμάκ, δύο ποτήρια ζεστό νερό, μια πρέζα αλάτι και το περιχύνουμε με τη μεμβράνη. Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά, το δοκιμάζουμε όταν ψηθεί, αν είναι ψημένο σβήνουμε τη φωτιά, αν δεν είναι ψημένο ρίχνουμε άλλο ένα ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος λευκού λάχανου με φωτογραφία