Πώς να φτιάξετε συνταγή για τουρκικό καφέ Sherbet Cocostar;
Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει. Ας ετοιμάσουμε τα πράγματά μας και ας τα αφήσουμε στην άκρη. Για αυτό, ας πάρουμε το γάλα, την καρύδα και τη ζάχαρη άχνη σε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε και το μαγειρεύουμε μέχρι να τραβήξουν τα βλέμματα. Το γάλα θα τραβηχτεί και θα γίνει πολτός.
Για τα μπισκότα μας προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ζυμώνουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώστε για να αποκτήσετε μια ζύμη για μπισκότα τόσο απαλή όσο ο λοβός του αυτιού.
Ας πάρουμε ένα κομμάτι από το μπισκότο μας και ας το ανοίξουμε με τα χέρια μας. Βάζουμε μέσα το μείγμα καρύδας μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού και το κλείνουμε. Το αφήνουμε να ψηθεί στους 180 βαθμούς.
Βουτάμε τα μπισκότα εκτός φούρνου στο κρύο σιρόπι μας και τα βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Ας χρησιμοποιήσουμε τη σοκολάτα που λιώσαμε σε στυλ Bermari όπως θέλουμε. Χρησιμοποίησα το μισό. Βάζω 1 κουταλάκι του γλυκού σοκολάτα στο καθένα.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
