Τούρτα Cocostar

1. Για το κέικ, χτυπήστε τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
4. Το αδειάζουμε στη στρογγυλή φόρμα του κέικ.
5. Ψήνουμε ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Στο μεταξύ, λιώνουμε τη μαργαρίνη για την πουτίγκα και τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι να μυρίσει.
7. Προσθέτουμε το κρύο γάλα, ανακατεύοντας γρήγορα.
8. Όταν αρχίσει να αναβράζει προσθέτουμε τη ζάχαρη.
9. Ρίχνουμε τελευταία τη βανίλια και την καρύδα και σβήνουμε τη φωτιά.
10. Όταν βγει η πρώτη φωτιά του κέικ από τον φούρνο, χαράζουμε ελαφρά τη μέση. Ας το βρέξουμε με γάλα.
11. Απλώνουμε καλά την πουτίγκα, θρυμματίζουμε το κέικ που βγάλαμε από τη μέση του κέικ και το σκεπάζουμε καλά.
12. Προσθέστε λίγη καρύδα και αφήστε τη να κρυώσει καλά στο ψυγείο.
13. Το βγάζουμε και το σερβίρουμε σε φέτες καρότου.

Να το χαίρεστε όλοι ????❤

Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία