Φτιάχνουμε σοτέ κοτόπουλο με τσένταρ στο φούρνο

Χωρίς δισταγμό, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτή τη συνταγή που αγαπώ περισσότερο και φτιάχνω συνέχεια. Πλένουμε και κόβουμε σε κύβους το στήθος κοτόπουλου. Το βάζουμε σε μια πετσέτα και το αφήνουμε να στραγγίξει. Τότε ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ αλεύρι, μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε. Όσο ζεσταίνεται το λάδι, βάζουμε τα κοτόπουλα στο μείγμα με το αλεύρι και τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι και τα κρατάμε μέχρι να ροδίσουν. Όταν τελειώσει αυτή η διαδικασία, πάρτε τα κοτόπουλα σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας σε μεγάλους κύβους και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι και τις περιχύνουμε με το λάδι που τηγανίζουμε μέχρι να σοτάρουμε την πιπεριά. Όσο σοτάρεται η πιπεριά κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τις προσθέτουμε στις σοταρισμένες πιπεριές, τις ρίχνουμε στη σοταρισμένη πιπεριά σε σύσταση που να κάνει μενμενμένη αλλά να μείνει λίγο νερουλή, αλατίζουμε και ρίχνουμε τα κοτόπουλα μας. σε αυτό το μείγμα που έχει ψηθεί και να έχει μείνει λίγο νερό μέσα και να πάρει μια βράση. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί και το ρίχνουμε στο φούρνο. Το βγάζετε από το φούρνο όταν λιώσει το τυρί. Καλή όρεξη.