Χειμερινό κέικ αποξηραμένων φρούτων

1. 5-6 ξερά βερίκοκα και ξερά σύκα κόβονται σε μικρά κομμάτια και ανακατεύονται με τις σταφίδες.
2. Στη συνέχεια, για να ετοιμάσουμε το κέικ, τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε καλά.
3. Το χτύπημα συνεχίζεται προσθέτοντας λάδι, γιαούρτι και βανίλια.
4. Το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι κοσκινίζονται επίσης και προστίθενται στη ζύμη του κέικ, ανακατεύοντας μέχρι να επιτευχθεί μια λεία συνοχή.
5. Έτοιμα αποξηραμένα φρούτα και κομματάκια σοκολάτας προστίθενται στο μείγμα του κέικ και ανακατεύονται.
6. Το προετοιμασμένο γουδί για κέικ χύνεται στη φόρμα του κέικ που έχει λιπανθεί με στερεό λάδι.
7. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα υπό έλεγχο. Σερβίρεται αφού κρυώσει.

Συνταγή για χειμωνιάτικο κέικ αποξηραμένα φρούτα με φωτογραφία