Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Χειροποίητη σάλτσα και ψητό κοτόπουλο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε χειροποίητη συνταγή σάλτσας και κοτόπουλου στη σχάρα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Ανακατεύουμε το γάλα, το λάδι και όλα τα καρυκεύματα για τη μαρινάδα κοτόπουλου. Αν έχετε χρόνο αφήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες, αν όχι, 20 λεπτά θα είναι αρκετά. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε 4-5 κουταλιές της σούπας λάδι. Σε αυτό το ταψί βάζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο και το σκεπάζουμε (αν έχει μείνει σάλτσα στο μπολ, περιχύνουμε τα κοτόπουλα). Όταν ψηθούν, γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και ξανακλείνουμε το καπάκι.

Για σάλτσα? Σοτάρουμε τα μανιτάρια στο βούτυρο (μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια αν θέλετε). Το προσθέτουμε και το τσιγαρίζουμε. Διαλύουμε μισό μπουγιόν σε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το προσθέτουμε στη σάλτσα και μετά προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και σκόρδο και σβήστε τη φωτιά. Περιχύνουμε με το ψημένο κοτόπουλο και σερβίρουμε.

Υ.Γ.Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα μείγμα νερού και γάλακτος. Δεν έβαλα αλάτι στη σάλτσα γιατί το μπουγιόν είναι ήδη αλμυρό. Στην πραγματικότητα, το μπουγιόν δεν είναι η προτίμησή μου από άποψη υγείας. Αν μπορείτε, προσθέστε 1 ποτήρι καθαρό ζωμό κοτόπουλου. Δεν ψάχνει για έτοιμες κρεμώδεις σάλτσες, είναι και πιο υγιεινό και πιο νόστιμο. Καλή όρεξη 🙂

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button