Arabian Pan (Kilis Pan)

1. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις πιπεριές κάπια, τις πράσινες πιπεριές, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες σε κυβάκια, τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε το σκόρδο αν θέλουμε.
2. Βάζουμε όλα τα λαχανικά που ψιλοκόψαμε στο ταψί.
3. Προσθέτουμε τον κιμά, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το λάδι και ζυμώνουμε καλά.
4. Απλώνουμε και κόβουμε σε φέτες το καλά αναμεμειγμένο μείγμα μοσχαρίσιου κιμά πιέζοντάς το με τα χέρια σας.
5. Το γαρνίρωσα με φέτες πατάτας, ντομάτας και πιπεριάς, δεν χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε.
6. Ανοίξτε ένα μικρό μπολ με ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και μισό ποτήρι νερό και ρίξτε το ομοιόμορφα πάνω από το δίσκο.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°. Χρειάστηκαν περίπου 50 λεπτά στο φούρνο μου.

Συνταγή Arabian Pan (Kilis Pan) με φωτογραφία