Mulihiye (Συριακό στυλ)

1. Αρχικά, μουλιάζουμε το mulihiye σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσει.
2. Αν το φτιάξετε σε ζεστό νερό, θα σέρνεται σαν μπάμιες, οπότε ας το διατηρήσουμε σε κρύο νερό.
3. Ας βράσουμε το κοτόπουλο μας.
4. Βάζουμε το υγρό μας λάδι στην κατσαρόλα μας και βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο μας.
5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον κόλιανδρο αφού τον τσιγαρίσουμε για λίγο και μετά συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Έπειτα, στραγγίζουμε το μουλιχιέ που μουλιάσαμε σε νερό και στραγγίζουμε εντελώς το νερό, μετά το προσθέτουμε στο σκόρδο και τον κόλιανδρο και το τσιγαρίζουμε σιγά σιγά.
7. Έπειτα βάζουμε μέσα το κοτόπουλο μας και συνεχίζουμε να το τηγανίζουμε ξανά σιγά σιγά.
8. Μετά μπορείς να του βάλεις 2 φλιτζάνια νερό από το κοτόπουλο που βράσαμε ή όσο θέλεις, είτε είναι βρεγμένο είτε στεγνό, εγώ βάζω 2 κούπες ζωμό κότας.
9. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε την κατσαρόλα να ψηθεί και θέλει 15-20 λεπτά πάντως και μην ξεχάσουμε να στύψουμε πάνω της πολύ λεμόνι μετά το μαγείρεμα.
10. Αν στύψετε πολύ το λεμόνι, έχει πολύ ωραία γεύση.
11. Και πάλι, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι με ρύζι capse special για Σύριους και να το σερβίρετε μαζί του. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων ????????????????????????????.

Mulihiye (Συριακό στυλ) Συνταγή με φωτογραφία